週六通常是我們外出晚飯的日子，不過，這一晚我們想待在家裡，於是在點心店Trupti外賣了多款點心，在家裡來一個二人點心小派對。

我們買了兩款Farsaan。Farsaan是Gujarat點心的統稱，它們全都是素食點心，只用豆、蔬菜、香料、牛油和乳酪製成。Dhokla像中式點心的蒸糕，是咸點心，或許是用乳酪做的關係，咸味中隱隱帶一點酸。Khandvi是我十分喜歡的點心。它無論外形和口感都像極了我們的豬腸粉，但它比豬腸粉還要滑。由於Khandvi是用豆麵粉做，所以是黄色的。味道方面，跟豬腸粉一樣，Khandvi本身沒有甚麼味道，只是略帶少許咸味。味道來源主要是包在裡頭或灑在外面的香料和香菜。另外我們還要了幾款Samosa。Samosa是用麵粉做成的炸點心，裡面包著的都是豆蓉、棗泥或薯蓉，甚飽肚。

Trupti點心店除了售賣咸點心，還有賣各式印度乾餅、即叫即做的街頭小吃(如Sev Puri一類的小吃）和各式各樣的甜糕點。位於Phoenix Mills內的門市是全新裝修，門面現代化又乾淨，可以安心在這裡嘗試各式印度小點。唯一的問題是店裡頭的所有食物都沒有名牌，不懂得印度食品的外國人只能夠靠「睇樣」落單。不過店員都十分友善，願意解答顧客的各種疑問。

Trupti
12B, High Street, Phoenix Mills, Lower Parel, Mumbai 400013