我寫我在

咖哩方程式

恃著自己在印度混了兩年,寫寫印度咖哩。

咖哩只不過是一個對印度、巴基斯坦等地菜色的總稱。在印度,本來就沒有一道叫咖哩的菜式。從前外國人看著印度一道又一道又紅又黄、又有點湯汁的菜色,一個統稱,我們就一直用到現在。不用…

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芒果派對

踏入五月中,就是孟買吃芒果的季節了。第一年來到孟買,看著滿街一箱一箱的Alphonso芒果,受不了誘惑,那時候也買了一整箱(一打)回家,結果我用了三個月時間才把它們吃完。你或許會問,芒果怎可以放三個月時間?特別是在這邊,…

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昨晚兩個小發現

昨天晚上去了一家朋友介紹的小餐廳,有兩個小發現。

先說第一個吧。大家看看上面照片裡的一幅牆,橙紅色的,上面有幾塊白底有圖案磁磚,乾乾淨淨的,甚有氣派品味。每一塊磁磚上的圖案都不同,他們都是印度教的各個神祇、聖人…

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空中酒吧

由酒吧向外望。

觀賞香港夜景,我們選擇多,山項和維港兩旁任何一座大廈,任君選擇。在孟買,這樣的地方就比較少了,我想得出的,有Hanging Garden或Marine Drive的海濱長廊,不過這兩個地方的景色只限於Marine Drive…

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南印度土產咖啡壼。

一公斤的咖啡粉終於喝光了,我再次去那南印度咖啡批發商買咖啡粉。店鋪位置無變,雖然認得怎樣去那條街,不過記不起店鋪的入口,最後還是要打電話,請店裡的人出來引路。

差不多一年不見,店主Prakash先生還記得我,我想,…

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