
上週六到波斯友人家裡作客,第一次正式品嚐波斯家庭菜。之前在家裡自製的波斯著片蛋只可當玩而已,這一次才算是認真的。朋友為我們準備了四道菜,分別是芭蕉葉包魚(Patra Ni Machhi)、豆蓉(Dal)、蝦及羊肉秋葵咖哩…
上週六到波斯友人家裡作客,第一次正式品嚐波斯家庭菜。之前在家裡自製的波斯著片蛋只可當玩而已,這一次才算是認真的。朋友為我們準備了四道菜,分別是芭蕉葉包魚(Patra Ni Machhi)、豆蓉(Dal)、蝦及羊肉秋葵咖哩…
繼素食三文治後,孟買有名的Pani Puri要出場了!這一款在孟買非常流行的小吃,其實早已傳遍整個印度大陸,不同地方有不同的叫法:Pani Puri在北印度叫做Golgappa,在西印度又叫做Foochka,中印…
中秋節將近,沒有奢望過會在孟買吃到月餅。怎料上星期到孟買的四季酒店吃晚飯,發現酒店居然有月餅賣,而且口味還不止一款!分別有港式和上海式月餅,餡料就有蓮蓉、豆沙和綠茶。價錢稍貴(四百盧比一個,大約港幣六十三元),還…