我寫我在

一頓波斯晚餐

包在芭蕉葉裡的pomfret魚塊。

上週六到波斯友人家裡作客,第一次正式品嚐波斯家庭菜。之前在家裡自製的波斯著片蛋只可當玩而已,這一次才算是認真的。朋友為我們準備了四道菜,分別是芭蕉葉包魚(Patra Ni Machhi)、豆蓉(Dal)、蝦及羊肉秋葵咖哩…

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街頭小吃﹣Pani Puri

孟買有名小吃Pani Puri。

繼素食三文治後,孟買有名的Pani Puri要出場了!這一款在孟買非常流行的小吃,其實早已傳遍整個印度大陸,不同地方有不同的叫法:Pani Puri在北印度叫做Golgappa,在西印度又叫做Foochka,中印…

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我在超級市場的戰利品 !

無論你是洗慣港幣,還是像我一樣洗慣盧比,去到法國,每次從荷包掏出歐元,都有一陣肉痛。購買紀念品、心宜的土產、禮品,大家還可以忍著手。但無論你怎麼忍手,你還是得祭飽五臟廟。看看各大、小餐廳門外的餐牌,一頓午餐最低消費也要十…

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由月餅說起

在四季酒店買到的蓮蓉月餅,如果有咸蛋黃多好啊!

中秋節將近,沒有奢望過會在孟買吃到月餅。怎料上星期到孟買的四季酒店吃晚飯,發現酒店居然有月餅賣,而且口味還不止一款!分別有港式和上海式月餅,餡料就有蓮蓉、豆沙和綠茶。價錢稍貴(四百盧比一個,大約港幣六十三元),還…

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食材

這邊蔬果的體形都是比較細小,我在它們旁邊放了一隻湯匙以作比較。後面的是我在這邊買到的豆腐,這樣的包裝豆腐可以在室溫存放半年,挺方便的。

經過差不多半年的適應,在這邊的生活總算是安定下來。在飲食方面,家裡吃的主要還是中餐和簡單的西餐。在這邊,香港常用的醬料並不缺乏,香港名牌李錦記的一系列醬料﹣豆豉醬、豆瓣醬、蠔油、生抽、老抽等,一應俱全。雖然通通都要賣百幾…

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